Annons
Annons


15 sätt att ta hand om julens matrester!

Mycket av maten från julbordet håller längre än du tror och att grava, röka eller torka uppfanns för att maten ska hålla länge. Minska matsvinnet och ta hand om dina rester redan idag. Här kommer några användbara tips!

gora-med-julmatsrester

Tips och tricks för att äta upp all julmat

Ta hand om julskinkan

1. Dela julskinkan med en granne.
2. Frys in skinkan i skivor eller tärningar  glöm inte märka förpackningen).
3. Tina den tärnade skinkan och ha som picknickskinka, i en omelett eller i en pastasås.

4. Så här länge håller julskinkan

5. Recept på läcker paj med skinkrester

Ta hand om julmatsresterna

6. Om ni tröttnar på julmaten – tänk italienskt. Addera pasta, basilika och mozzarella till prinskorvarna. Eller asiatiskt – köttbullar med lime och koriander. Det blir helt nya smaker på bordet.
7. Det mesta går att laga om till paj, omelett eller en smörgås.
8. Gräddstuva kål, de flesta traditionella kålsorter på julbordet går att stuva.
9. Dra av kött från revbensspjällen, lite som pulled pork, och lägg i enchilladabröd, med olika sallader eller sås du har över från julbordet.
10. Gör en coleslaw av kål som blivit över.
11. Gör fattiga riddare av överblivet vörtbröd, som praktiskt nog redan är färdigkryddat. Servera med en kompott på torkad frukt av dadlar eller fikon.
12. Gör plättar av risgrynsgröt, och servera på en sallad av citrusfrukter.
13. Har du köttbullar och vitsås kvar? Mosa ihop köttbullar i en tomatsås och gör en lasagne med vitsåsen från lutfisken. Riv ner julosten för lite extra krämighet.
14. Överbliven rökt lax blir en bra bas i en pastasås, gravad lax till en äggröra till frukost.
15. Gör chips av överbliven grönkål som kanske varit dekoration.

Recept på grönkålschips

Läs också: 12 sätt att ta hand om övermogna bananer

Källa: Lantmännen

LÄS OCKSÅ

(108)
(1)

Annons

Annons

Annons


allasbutik

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…