Annons
Annons


Är anis och stjärnanis samma sak?

stjarnanis

Jag undrar vad som är skillnaden mellan vanlig anis och stjärnanis? Kan man använda stjärnanis till bakning precis som vanlig aniskrydda?
Ann-Britt P

Stjärnanis och anis är inte alls släkt men med den speciella lakritssmaken, påminner de mycket om varandra.

Stjärnanis ser, som namnet antyder, ut som en stjärna och kommer från släktet magnolia. Det är själva fröställningen som är stjärnlik och fröna ligger inkapslade i de torkade hårda skalen.

Det går att använda stjärnanis till brödbakning. Då tar man först bort det vassa fröskalet och stöter fröna ordentligt. Normalt använder man denna krydda i asiatisk matlagning samt i kalla eller varma drycker. Hela anisstjärnan brukar man använda i olika slags desserter, till exempel sådana med sockerlag.

 

LÄS OCKSÅ

(0)
(0)

Annons

Annons

Annons


allasbutik

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…