Annons
Annons


Är det farligt att äta bränt kött?

Hur farligt är det egentligen att äta bränt kött?

grillat-kott

Många undrar om det är farligt att äta bränt kött efter alla larm som kommer hela tiden.

Och man bör undvika det. Vid hård stekning av kött bildas ämnen som troligtvis är farliga för människan. Dessa ämnen har visat sig vara cancerriskförhöjande, med förmåga att skada arvsmassan, i tester utförda av Livsmedelsverket. Därför bör man undvika att äta bränt, hårt stekt och hårt grillat kött.

Annons

– Det har visat sig att vissa ämnen som bildas när köttet bränns vid har en viss förhöjande risk för cancer på försöksdjur. Livsmedelsverket rekommenderar att man undviker hårdstekning och hårdgrillning. Bränt kött bör alltså undvikas, säger Elisabeth Ekstrand Hemmingson, matredaktör hos Allas.

Av Johanna Svan
Källa: Allas och Livsmedelsverket

Läs också:

Nyhet: Supertomaterna som skyddar dig mot cancer!

Hälsobomberna som minskar risken för cancer och stroke!

 

LÄS OCKSÅ

(29)
(0)

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…