Annons
Annons


Bartenderns tips: Så gör du heta kärleksdrinkar!

Fira en helg i kärlekens tecken! Sveriges ledande bartender har skapat exotiska drinkar lagom till Alla hjärtans dag. Här får du recepten!

Par som kysser varandra.

En het drink får fart på kärleken.

Vinnaren av tävlingen Diageos World Class Bartender of the Year, Karl Martin Edin, har skapat två drinkar i kärlekens tecken.

Båda är cocktails med tropiska smaker av världens trendigaste rom, Ron Zacapa.

Love is in the air

5 cl Zacapa Gran Reserva 23
2 cl åkerbärssockerlag infuserad med kakao (eller hallon)
Love-is-in-the-air2 cl citron
en näve jordärtskockor
honung
socker
salt

Annons

Gör så här:
Koka sönder jordärtskockor. Tillsätt honung, socker och en nypa salt. Mixa blandningen slät och vattna ut till en lätt trögflytande vätska. Fyll en gräddsifon med vätskan och skaka. Skaka övriga ingredienser med is och häll sedan upp och servera i ett Coupetteglas (se till att ingen is följer med). Toppa med jordärtskocksskum och avsluta med att sprinkla lite havssalt på skummet.

Ananaskyss

Ananaskyss-drink5 cl Ron Zacapa Gran Reserva 23
2 cl fermenterat ananassockerlag med kakao, se nedan:

1 ananas
2 liter sockerlag
150 gram kakaonibs
1 dl Stout

Gör så här:
Hacka upp en ekologisk ananas med skal. Tillsätt 2 liter sockerlag tillsammans med 150 gram kakaonibs och 1 dl valfri Stout. Låt jäsa i rumstemperatur (helst i 4 dagar). Rör blandningen med Zacapa i 15 sekunder på is. Toppa med en nypa salt.

Läs också: Det här drömmer alla män om att få i kärleksgåva!

Recepten kommer från Karl Martin Edin via JCP Nordic.

LÄS OCKSÅ

(6)
(0)

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…