Annons
Annons

Annons

Det här åt gästerna på Nobelmiddagen

Här är menyn som gästerna njöt av under Nobelbanketten igår:

 

* Gravad röding med blomkålsterrine, Kalixlöjrom och dillmajonnäs

* Fasan med kantareller, inkokt päron, vintergrönsaker, mandelpotatispuré och rödvinssås

* Trilogi på körsbär med pistageklädd mascarpone och svart körsbärssorbet

 

Årets Nobelkock Andreas Hedlund säger så här om årets meny:

”Det har varit en fantastisk resa att få vara med att skapa Nobelbanketten 2012, jag ville göra en meny med Svenska smaker, rak och enkel. Det har varit samma tänk som vi redan jobbar efter här på Stockholms Stadshus och Stadshuskällaren med råvaror som är och känns Norden.”

 

 

LÄS OCKSÅ

(0)
(0)

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…