Annons
Annons


Fredagsmys med tacopizza och härlig salsa

Fredagsmys med tacos på nytt vis. Gör en härlig pizza med allt gott på och servera med en fräsch salsa. Perfekt start på helgen!

Två favoriter i ett – tacos+pizza=sant

Två favoriter i ett – tacos+pizza=sant

Tacopizza med salsa

4 port
Tid: 1 1/4 tim

Deg:
25 g jäst
4 dl ljummet vatten
3 msk olja
1 tsk salt
1,1 liter vetemjöl

Fyllning:
1/2 hackad gul lök
300 g köttfärs
1 msk olja
300 g krossade tomater
1 pressad vitlöksklyfta
1 påse tacokrydda
2 krm peppar
ca 50 g milda jalapeños på burk
4 dl riven ost

Annons

Salsa:
3 tomater
1/2 gurka
1 paprika
1/2 rödlök
2 dl majskorn

1. Smula jästen och rör ut i det 37-gradiga vattnet. Tillsätt olja, salt och större delen av vetemjölet. Låt degen jäsa 1 timme.
2. Skär alla ingredienserna till salsan i småbitar.
3. Sätt ugnen på 250°. Stek gul lök och färs i olja. Tillsätt resten av ingredienserna till fyllningen utom jalapeños och ost. Sjud såsen några minuter. Smaka av.
4. Dela degen i 4 delar eller gör en stor. Kavla ut fyra tunna pizzor på två plåtar med bakplåtspapper. Bred på köttfärssåsen. Strö ut jalapeños och ost . Grädda pizzorna i övre delen av ugnen ca 6–8 min för små och ca 15 min för en stor. Servera med salsa och gräddfil.

Av Eva Boström
Foto: Kent Jardhammar

Prova också: Bjudgoda tex-mex-biffar med tacosås och mangosalsa

LÄS OCKSÅ

(36)
(1)

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…