Annons
Annons


Grillad fläskfilé med getostkräm och BBQ-sås

Helgrillad fläskfilé är alltid en höjdare. Servera i tortillabröd med läcker getostkräm och BBQ-sås!

Grillad filé med suveräna tillbehör.

Grillad filé med suveräna tillbehör.

Fläskfilé med getost och BBQ-sås

4 port
Tid: 30 min

1 fläskfilé
1 msk soja
1 tsk chiliflakes
1 tsk paprikapulver
2 krm grovmald svartpeppar
1 tsk salt

BBQ-sås:
1/2 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk olja
300 g krossade tomater
1 dl ketchup
1 tsk basilika
1 tsk rosmarin
1 msk balsamvinäger
1/2 tsk grovmald svartpeppar
1/2 tsk salt
1 tsk sambal oelek

Annons

Getostkräm:
2 dl lätt-crème fraiche
100 g smulad och mosad chèvre (getost) eller fetaost

Till servering:
1 pkt tortillabröd
sallad
100 g inlagd paprika

1. Skala och hacka gul lök och vitlök till BBQ-såsen. Fräs löken mjuk i olja. Tillsätt övriga ingredienser och sjud 20 min.
2. Pensla filén med soja och strö över kryddor och salt. Grilla ca 25 min så filén blir genomstekt till 70° innertemperatur.
3. Blanda chèvrekrämen.
4. Servera köttet uppskuret i smala skivor på tortillabröden med sallad, paprika och såser.

Av Eva Boström
Foto: Kent Jardhammar

 

Fler goda recept:

Grillad fläskfilé med ugnsgrönsaker och tomatröra

Helgrillad fläskytterfilé med ananassalsa

 

LÄS OCKSÅ

(26)
(3)

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…