Annons
Annons


Hur länge ska kyckling grillas?

grillade-kycklingbrost

Jag har undvikit att grilla kyckling eftersom jag känner mig osäker på om jag kan få den helt genomstekt. Nu har jag köpt färska kycklingfiléer och tänkte ändå prova grillning. Hur lång tid ska man beräkna att det tar för att vara säker på att de blir färdiga?
Helena

Annons

Elisabeth svarar:
Det är som sagt mycket viktigt att kyckling serveras helt genomstekt eftersom den kan innehålla campylobakter, en bakterie som gör oss sjuka men som dör vid upphettning.

Räkna med att det tar totalt 10–15 min att grilla en kycklingfilé runtom. Bankar man ut den en aning går det lite fortare. Det är svårt att ange någon exakt tid eftersom det beror på köttets tjocklek, värmen från grillen med mera. Som extra säkerhet bör man alltid kontrollera att fågelköttet är färdigt genom att skära i filén. Den köttsaft som tränger ut ska vara klar och genomskinlig utan rosa inslag. I annat fall är det bara att fortsätta grilla tills den är helt klar.

Läs också:

Fler frågor och svar om mat och bak

Skicka in en fråga om mat eller bak

LÄS OCKSÅ

(0)
(0)

Annons

Annons

Annons


allasbutik

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…