Annons
Annons


Hur mycket kallskuret går åt till buffén?

 

buffe

Vi ska ha buffé för 24–26 personer. Kalkonbröst, rostbiff och rökt skinka tänkte vi bjuda på. Frågan är bara hur mycket av varje sort som man bör köpa? Tänkte beställa färdigskuret i butiken.
Lena A

Annons

 

När man ska ha buffé med flera olika sorters rätter brukar man beräkna totalt 100–150 g av det kallskurna köttet per portion. Eftersom du har tre olika skivade produkter kan du beräkna ungefär 50 g per portion. Det gäller att inte ha för tjocka skivor, då kanske man bör beräkna mer.

Ett bra tips är att du tar med egna uppläggningsfat till butiken. Då kan de skiva direkt på dessa och du slipper själv att hålla på och plocka med köttet. Garnera faten med lite skivad exotisk frukt, t ex papaya och carambola, eller välj att dekorera med endast några kvistar färska örter.

LÄS OCKSÅ

(0)
(0)

Annons

Annons

Annons


allasbutik

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…