Annons
Annons


Kan jag använda ett helt ägg i stället för två gulor?

aggulor

I de småkakor som jag brukar baka ingår två äggulor. Kakorna blir jättegoda, men det är retsamt att få två vitor över. Vad skulle hända om jag ersatte gulorna med ett helt ägg? Blir det någon skillnad på kakorna? 
Linda N

Annons

Ja, det blir skillnad. Gulorna ger kakorna mörhet, fyllig smak och fin färg. Om du ersätter gulorna med ett helt ägg blir degen visserligen elastisk och lätt att kavla, men kakorna blir mindre möra.

Överblivna äggvitor kan användas till små maränger eller marängbotten till tårta, eller varför inte till en god bär- eller fruktsorbet? Vitorna kan frysas tills du har användning för dem. Hållbarheten i frysen är ca ett år.

LÄS OCKSÅ

(0)
(0)

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…