Annons
Annons

Annons

Snabb superdessert – key lime paj

Smarrig paj med limesmak är både härligt färsch och krämigt gott. Gör den direkt i portionsglas. Klart på 20 minuter.

Perfekt avslutning på middagen.

Perfekt avslutning på middagen.

Snabb key lime paj

4–5 port
Tid: 20 min

200 g digestivekex
100 g smält smör
4 äggulor
1 burk kondenserad mjölk, 397 g, sötad
1 dl pressad lime

Garnering:
mynta

1. Krossa kexen i en mixer och tillsätt smält smör under arbetets gång tills det blir en smulig massa. Strö ut massan på en plåt och grädda i 200° ca 8 min. Låt svalna.
2. Fördela massan i 4–5 portionsformar.
3. Blanda gulorna med kondenserad mjölk utan att röra för mycket. Tillsätt limejuicen och rör om snabbt. Fördela röran över smulorna i glasen. Låt stelna kort i kyl. Garnera med limeklyftor och färsk mynta.

Av Marianne Liljenberg
Foto: Olof Abrahamsson

LÄS OCKSÅ

(139)
(8)

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…