Annons
Annons


Kokospannkakor med hallon

Extra goda blir pannkakorna med kokos i smeten. Servera med hallon och vispad grädde!

Pannkakor

Pannkaksfest!

Kokospannkakor

4 port
Tid: ca 30 min

2 dl kokoflingor
1 dl vetemjöl
2 msk socker
2 1/2 dl gräddmjölk, 50/50

4 ägg
1 krm salt
rivet skal från ca 1/2 citron
ca 40 g smält smör

Till servering:
hallonsylt
färska hallon
vispad grädde

Annons

1. Blanda kokosflingorna (kan ev mixas till mindre flingor med en mixer) med vetemjölet och sockret. Vispa först i halva mängden gräddmjölk, sedan resten. Vispa i äggen, tillsätt saltet och citronrivet. Rör ner smöret.
2. Stek små plättar i smör tills de är gyllenbruna på båda sidor. Servera med sylt, färska hallon och vispad grädde.

Av Marianne Liljenberg
Foto: Olof Abrahamsson

Köp Leif Mannerströms gourmetstekpanna till förmånligt pris från oss!

stekpanna

LÄS OCKSÅ

(2)
(5)


Här finns ALLT du behöver till din matlagning!

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…