Annons
Annons

Annons

Lövbiffsrulader med bacon

Suverän smak får lövbiffsruladerna med en fyllning av bacon och mozzarellaost. Den goda såsen får du på köpet!

Rulader i mustig sås!

Mums i mustig sås!

Rulader med bacon och mozzarella

4 port
Tid: 35 min

8 lövbiffar, ca 500 g
8 baconskivor
125 g mozzarellaost
1/2 kruka basilika
2 msk smör
salt, peppar

Sås:
2 dl vatten
2 msk köttfond
1/2 msk soja
2 dl grädde
2 msk vetemjöl
1/2 tsk salt
2 krm peppar

1. Lägg ut en baconskiva under varje biff samt en bit ost och några basilikablad på köttet.
2. Rulla ihop biffarna och fäst med tandpetare. Bryn dem i smör i en stekpanna. Salta och peppra.
3. Häll vatten, fond och soja i stekpannan och sjud ruladerna 15 min under lock.
4. Ta upp ruladerna, sila skyn och häll tillbaka den i stekpannan. Vispa ner grädde blandat med mjöl i skyn. Koka upp såsen under omrörning och sjud ruladerna i såsen i 5 min. Salta och peppra.
5. Ta bort tandpetarna och strö basilikablad över. Servera ruladerna med potatisklyftor eller ris, haricots verts och gelé.
Av Eva Boström
Foto: Kent Jardhammar

Köp Leif Mannerströms gourmetstekpanna till förmånligt pris från oss!

stekpanna

LÄS OCKSÅ

(335)
(100)

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…