Annons
Annons


Måste moset ha konserveringsmedel?

appelmos

I ett recept jag har på äppelmos ingår askorbinsyra och natriumbensoat. Eftersom jag fryser moset, kan jag plocka bort alla konserveringsmedel?
Petra

Askorbinsyra, eller vitamin C som det också kallas, är inget konserveringsmedel, utan tillsätts för att bevara mosets ljusa färg. Dessutom ökas C-vitamininnehållet en aning. Askorbinsyran kan du alltså behålla.

Annons

Natriumbensoat är däremot ett konserveringsmedel. Om du utesluter detta ändras hållbarheten på det tinade äppelmoset. Betrakta då äppelmoset som en färskvara, som håller 1–2 veckor i kylen.

 

LÄS OCKSÅ

(0)
(0)

Annons

Annons

Annons


allasbutik

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…