Annons
Annons


Quorn Bibimbap

En spännande rätt som är helt vegetarisk!

Quorn_Bibimbap

4 portioner

Ingredienser:
1 paket Quorn Filéer (312 g)
1 msk honung
3 msk japansk soja
2-3 vitlöksklyftor

Sesamolja till stekning

Ris:
4 dl sushi eller jasminris 0,75 dl risvinäger
2 msk socker
Salt

Annons

Inlagd morot och gurka på koreanskt vis:
1 gurka
2 morötter, skalade
1,5 tsk salt
2 msk japansk risvinäger
1 msk finhackad röd chili

Tillbehör:
Inlagd morot och gurka på koreanskt vis
Rostade sesamfrön
Groddar

1. Koka riset enligt anvisning. Koka upp socker, risvinäger och vatten. Blanda och smaksätt riset med socker- och vinägerblandningen.
2. Skiva gurkan och morötterna tunt med mandolin och blanchera (koka i cirka 15 sekunder). Häll av vattnet och smaksätt med risvinäger, socker och finhackad chili.
3. Marinera Quorn Filéer i honung, soja och riven vitlök. Grilla eller stek filéerna ca 4-5 minuter på varje sida. Stek äggen på ena sidan.
4. Lägg riset i botten av en stor djup skål, fördela filéerna och grönsakerna i små högar på riset och lägg ägget på toppen. Strö över sesamfrön och servera eventuellt med extra chilisås.

Näringsvärde per portion: 625 kcal/ 92,5g kolhydrater/28,5g protein/15g fett

Fler vegetariska recept

LÄS OCKSÅ

(0)
(1)


Här finns ALLT du behöver till din matlagning!

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…