Annons
Annons

Annons

Snabbfixad butterkaka

Lättbakat med smarrig aprikosfyllning toppad med nötter.

Lättbakat med smarrig aprikosfyllning toppad med nötter.

8–10 bitar
Tid: ca 15 min + 20–25 min i ugn

6 dl vetemjöl
2 1/2 tsk bakpulver
1 dl socker
100 g smör
1 ägg
2 dl kaffegrädde eller matlagningsgrädde
Fyllning:
75 g mjukt smör
ca 2 msk socker
ca 1 dl aprikosmarmelad
Garnering:
ägg till pensling
pärlsocker
hackade nötter

1. Blanda torra ingredienser i en bunke. Finfördela smöret i mjölblandningen. Tillsätt ägg och grädde. Arbeta snabbt ihop en deg.
2. Kavla lätt ut degen till ca 50×27 cm. Bred på smöret. Strö över socker och fördela marmeladen jämnt över kakan. Skär i bitar och sätt glest i en smord och bröad form, ca 27 cm i diam.
3. Pensla med ägg, strö över pärlsocker och hackade nötter. Grädda mitt i ugnen i 200°, 20–25 min.

AV MARIANNE LILJENBERG
FOTO: ERIK KARLSSON

LÄS OCKSÅ

(41)
(5)

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…