Annons
Annons


Vad är askorbinsyra?

appelmos-med-applen

Jag undrar om askorbinsyra, som man använder till exempelvis äppelmos, ger bättre hållbarhet? Är det ett konserveringsmedel eller varför använder man det egentligen?
Gertrud T

Nej, askorbinsyra är inget konserveringsmedel. I äppelmos tillsätter man det för att behålla den ljusa färgen. På köpet får man dessutom ett litet tillskott av vitamin C.
De konserveringsmedel som används i hemmahushållet är natriumbensoat (mot jäsning) och kaliumsorbat (mot mögel).

 

 

LÄS OCKSÅ

(0)
(0)

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…