Annons
Annons


Vad är det för skillnad på riset?

risotto

Jag undrar vad det är för skillnad på arborioris och avorioris? Används båda till risotto?

Johanna R

Ja, man kan använda båda, men arborioriset är ett skalat ris med mycket hög stärkelsehalt. Detta gör det extra lämpligt för risotto eftersom det håller ihop under kokningen utan att klibba. På så vis blir risotton krämig och fin.

Annons

Avorioriset är ett ångbehandlat råris. Eftersom själva silverhinnan blir kvar i riskornet blir det hårt och något gulaktigt. Det ger inte samma krämiga risotto som arborioriset men håller ändå ihop bra vid kokning.

Läs mer här:

Maten som ger dig vitaminerna och mineralerna du behöver!

 

LÄS OCKSÅ

(0)
(0)

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…