Annons
Annons


Vad kan ersätta vitlöken?

vitlok

Alla matrecept innehåller vitlök. För oss som inte kan äta vitlök, vad ska vi krydda med i stället?
 Inger

Mitt förslag är att helt enkelt utesluta vitlöken utan att ersätta den med något annat. Det finns inget som liknar vitlök som får sin speciella lukt och smak av de eteriska oljorna. Ju mer vitlöksklyftorna sönderdelas desto kraftigare smak.

Vill du ändå ha extra kryddning på maträtten kan olika örtkryddor, t ex timjan, oregano, rosmarin tillsättas där det passar. Lite fransk senap av dijontyp kan också ge rätterna mer smak. Prova även med lite riven pepparrot eller finstrimlad purjolök.

 

LÄS OCKSÅ

(1)
(0)

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…