Annons
Annons


Vad kan vin ersättas med?

vin-i-maten

Jag funderar över vad jag ska använda i stället för vin när jag lagar mat. Vi använder inte alkohol i vårt hem och jag vill inte gå till Systembolaget för att köpa vin enbart till ett recept.
Nykterist

Annons

 

Det går bra att ersätta vinet i maten, men med vad beror på vad du lagar. Vätskemängden i receptet kan vanligtvis bytas mot samma mängd av buljong, vatten eller fond plus vatten. I en del fonder ingår vinarom, vilket är ett bra alternativ om du smakmässigt vill ersätta vinet men inte vill ha alkoholen.

En annan ersättare är matlagningsvin. I livsmedelsbutiker kan du lätt få tag på detta vin som har en koncentrerad vinsmak och arom. Det finns sorter som har en alkoholhalt på runt 2 %, men den lilla alkoholmängd som finns kokas bort vid tillagning.

 

LÄS OCKSÅ

(0)
(0)

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…