Annons
Annons


Vad menas med rött kött?

rott-kott

Ofta pratas det om rött kött. Handlar det om hur välstekt det är eller om vilken typ av kött?
Ellinor F

Det beror helt och hållet på i vilket sammanhang man pratar om rött kött. I matfackspråket definieras rött kött som ett kött med flera röda än vita muskeltrådar. Nötdjur, gris, lamm och get räknas som rött kött, och även de flesta sorters viltkött. Till vitt kött räknas fågel. Alltså kött som har fler vita än röda muskeltrådar.

Annons
Gilla Allas.se på Facebook

Beställer du en kötträtt på krogen och vill ha rött kött handlar det om tillagning. Då betyder det att köttet inte är genomstekt.

 

LÄS OCKSÅ

(0)
(0)

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…