Annons
Annons


Varför blir tryffeln för lös?

tryfflar

Nu har jag provat att göra chokladtryffel flera gånger, men misslyckats. Tryffeln blir alldeles för lös och kladdig. Den stelnar liksom inte. Vad tror du att det beror på?
Kristina i Hudik

För det första måste man ha ro att vänta tills tryffelsmeten kylts tillräckligt så att den går att forma med ett par skedar, att spritsa eller rulla.

Annons

Det kan också bero på att receptet har fel proportioner med till exempel för lite choklad i förhållande till mängden grädde. Då blir det ju omöjligt att få den att stelna.

LÄS OCKSÅ

(1)
(0)

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…