Annons
Annons


Varför ska sylten skummas?

skumma

Jag har funderat på varför man ska skumma sylten när man kokat den? Det blir ju skum när man kokar potatis också.
Rosa J

Skummet som bildas när man kokar sylt kan innehålla både bakterier och mögelsvampar. Därför är det viktigt att man skummar sylten noga för annars kan hållbarheten äventyras.

Annons

Vid potatiskok är det annorlunda. Det skum som då bildas är framförallt stärkelse från potatisen. Ett sådant skum har ingen betydelse eftersom potatisen konsumeras direkt och skummet inte ger någon märkbar bismak

LÄS OCKSÅ

(0)
(0)

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…