Annons

Annons

Köttfärsspett med tzatziki

Läckra köttfärsspett med goda tillbehör!

Kryddiga köttfärsspett med statiska och klyftpotatis.

Kryddiga köttfärsspett med tzatziki och klyftpotatis.

Tid: 30 min

500 g nöt- eller lammfärs
1 tsk salt
1 pressad vitlöksklyfta
1 tsk chilipulver
1 tsk spiskummin
1 tsk paprikapulver
2 msk tomatpuré
1 ägg
2 msk smör

Tzatziki:
1/2 gurka
2 dl matlagningsyoghurt eller crème fraiche
2 pressade vitlöksklyftor

Till servering:
1 kg potatis
2 msk olja
1 tsk salt

1. Skär potatisen i klyftor. Lägg dem på ett ugnssäkert fat och ringla över olja, salta. Stek dem i ugnen 225° ca 30 min.
2. Tsatsiki: Skär gurkan i småbitar. Blanda med yoghurt och vitlöksklyftor.
3. Blanda färs, salt, vitlök, kryddor, tomatpuré och ägg, forma 12 avlånga järpar. Bryn dem i smör, trä upp dem på grillspett. Lägg dem på ett ugnssäkert fat, ställ in i ugnen ca 10 min tillsammans med potatisen.
4. Servera spetten med ugnsstekt potatis, sallad och tsatsiki.

Av Eva Boström
Foto: Kent Jardhammar

LÄS OCKSÅ

(164)
(1)

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…