Annons
Annons


Vilken potatissort passar till vilka rätter?

Vår matexpert reder ut när det är bäst att använda fast potatis och när det är bättre med mjölig potatis.

Olika potatissorter.

Jag brukar variera lite när jag köper potatis, men oftast blir det mjölig potatis. Den är bra till det mesta tycker jag. Blir det bättre med en fast potatis när man ska rosta potatisen i ugn, baka den eller göra en potatisgratäng. Eller funkar det lika bra med mjölig?
Agneta E

Annons


Fast potatissort rekommenderas till att råsteka, rosta i ugn och i gratänger.
Mjölig potatis passar bäst till mos men det fungerar även att mosa en fast sort även om konsistensen på moset kan bli lite annorlunda. Till bakad potatis rekommenderas en mjölig sort.

Till vanlig kokt potatis kan man välja antingen fast eller mjölig sort.

LÄS OCKSÅ

(28)
(0)

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…