Annons


Aptitretare önskas

Receptet på aptitretare har försvunnit. Det innehöll ansjovis, lök på smördegsbotten.


sillbakelse

Förlorat Allas-recept

Fråga:

Jag har förlorat ett recept från Allas på en smördegsbotten med ansjovis och lök. Perfekt som god aptitretare.

Svar:

Kan det vara ansjovisgalette? Om inte är du välkommen att höra av dig igen!

Annons

 

Ansjovisgalette

1 utkavlad smördegsplatta (25 x 42 cm)

ägg till pensling

1 medelstor rödlök

1 burk (125 g) ansjovisfilé

1/2–1 tsk hackad färsk rosmarin

10–15 kalamataoliver

nymald svartpeppar

ca 40 g smör

1. Rulla ut smördegsplattan på bakpappersklädd plåt och nagga den väl. Pensla med uppvispat ägg.

2. Skala, skiva rödlöken och fördela den över smördegsplattan men lämna en kant runt om. Lägg på de avrunna ansjovisfiléerna. Strö på rosmarin och oliver. Krydda med lite peppar.

3. Rulla kanten inåt och nyp till runt om. Hyvla smöret tunt med en osthyvel och lägg så det täcker mittytan. Pensla kanten med uppvispat ägg.

4. Grädda mitt i ugnen, 225°, ca 15 minuter.

Läs mer här: Silltårta till midsommar

Av Elisabeth Ekstrand Hemmingsson


(0)
(0)



Annons


Annons

Laddar nästa sida…