Annons
Annons


Burritos med läckra tillbehör

Myskväll med tex-mex!


Myskväll med tex mex!

Dessa kryddiga burritos med goda tillbehör som guacamole och piffig bönsalsa är allt som behövs för en lyckad tacofest!

6 port
Tid: 35 min

Annons

1 kg nötfärs
2 hackade gula lökar
1 msk olja
salt, peppar
1 påse tacokryddor
1 tsk chilipulver
1 burk passerade tomater
2 pressade vitlöksklyftor
1 msk spiskummin
10 mjuka tortillabröd
1 burk tacosås, ca 200 g
2 dl riven ost

Gilla Allas.se på Facebook

Guacamole:
2 avokador
2 vitlöksklyftor
1 krm salt
saft från 1 limeklyfta
2 dl crème fraiche

Bönsalsa:
1 burk svarta bönor, 400 g
1 burk stora vita bönor, 400 g
100 g gröna sojabönor, djupfrysta, eller 1 hackad grön paprika
1 liten hackad rödlök
1/2 dl olja
2 krm salt

1. Stek köttfärs och gul lök i olja i en stor stekpanna. Salta och peppra.
2. Tillsätt kryddor, tomater, vitlök och spiskummin och sjud köttfärsen ca 5 min tills vätskan kokat in och såsen tjocknat.
3. Fördela köttfärsen på tortillabröden och rulla ihop dem. Lägg dem på ett smort ugnsfast fat. Häll lite tacosås över burritosen och strö över riven ost. Sätt in dem i 225° ca 15 min.
4. Mixa skalade avokador, pressad vitlök, salt och limesaft. Rör ner crème fraiche. 5. Häll av vätskan från bönorna och blanda dem med sojabönor, rödlök, olja och salt. Servera burritosen med guacamole och bönsalsa.

Testa också: Suveräna tacorullar!

Av Eva Boström
Foto: Kent Jardhammar


(26)
(0)



Här finns ALLT du behöver till din matlagning!

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…