Annons
Annons


Festgott med grillade chilikryddade kycklingspett

Marinera kycklingbitarna med chilikrydda, trä upp på spett och grilla. Servera med fräsch, jordgubbssallad och fetaostkräm. Perfekt för sommarens grillkvällar.


Läckra grillspett med kryddig kyckling.

Chilikryddade kycklingspett med fetaostkräm

4 port
Tid: 40 min

500 g kycklingfilé
1 msk soja
1 msk olja
1 tsk sambal oelek
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 kg färskpotatis
2 msk olja
2 tsk flingsalt
1 dl bladpersilja

Annons

Jordgubbssallad:
250 g jordgubbar
1/2 gurka
1/4 rödlök
1 strimlad hackad röd chili
2 msk olja
1 msk balsamvinäger

Fetaostkräm:
100 g fetaost
2 dl turkisk yoghurt eller crème fraiche
1 pressad vitlöksklyfta
1 tsk mynta
1 krm salt

1. Tvätta potatisen och blanda med olja och salt. Stek i ugn på 225 i 35 min.
2. Skär jordgubbar, gurka och rödlök i småbitar, blanda med chili, olja och vinäger.
3. Mosa fetaosten och blanda såsen.
4. Skär kycklingköttet i småbitar. Blanda soja, olja och sambal oelek och blanda med köttet i en skål eller plastpåse. Trä upp bitarna på grillspett och salta och peppra. Grilla spetten ca 8 min. Snurra dem under tiden. Blanda potatis och persilja.
5. Servera spetten med jordgubbssallad, ugnsstekt färskpotatis och såsen.

Av Eva Boström
Foto: Kent Jardhammar

Köp fint serveringsfat till specialpris från oss.

 

 


(0)
(0)



Här finns ALLT du behöver till din matlagning!

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…