Annons
Annons


Bjudgoda tex-mex-biffar med tacosås och mangosalsa

Mumsigt lättlagat – tex-mex-kryddade färsbiffar med härlig mangosalsa. Egengjord tacosåsen fixar du enkelt. Servera med vita bönor eller ugnsstekt potatis.


Mumsiga färsbiffar med tacosmak.

Mumsiga färsbiffar med tacosmak.

Tex mex-biffar med tacosås

4 port
Tid: 25 min

500 g bland- eller kalvfärs
1 tsk salt
2 krm peppar
1/2 påse taco kryddmix
1 ägg
1 msk potatismjöl
1 dl vatten
1/2 riven gul lök
2 msk smör till stekning

Annons

Tacosås:
1 gul lök
1 msk olja
400 g krossade tomater
1/2 påse tacokrydda
1–2 tsk chilipeppar eller sambal oelek
1 msk rödvinsvinäger
2 krm salt

Salsa:
250 g fryst tärnad mango
3 tomater
1/2 gurka
1 liten rödlök

Gilla Allas.se på Facebook

Till garnering:
1 avokado

1. Blanda samman alla ingredienser till färsen. Dela smeten i 8 biffar.
2. Stek biffarna i stekpannan i smör ca 10 min.
3. Hacka och fräs gul lök i olja i en kastrull. Tillsätt tomater och kryddor. Koka såsen några min. Smaka av med vinäger och salt.
4. Tina mangon. Skär grönsakerna till salsan i småbitar och blanda med mangon.
5. Servera biffarna, garnerade med avokadoklyftor till tacosåsen, salsan och stora vita bönor eller ugnsstekt potatis.

Av Eva Boström
Foto: Kent Jardhammar

Prova också: Snabba minipizzor


(0)
(0)



Här finns ALLT du behöver till din matlagning!

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…