Annons
Annons


Snabbt söndagsgott

Fixa läcker middag på en kvart. Woka grönsakerna krispiga, smaksätt med grön curry och toppa med nyskalade räkor. Läckert – och dessutom både laktosfritt och glutenfritt!


wokad-mat

Räkwok med grön curry

4 port
Tid: 15 min

 500 g räkor med skal
2 vitlöksklyftor
1 msk olja
2 msk grön currypasta
550 g wokgrönsaker
1/2 burk kokosmjölk, 2 dl
1 påse babyspenat, 50 g
2 krm salt
1 krm kajennpeppar
1/2 dl salta jordnötter

Annons

1. Skala räkorna. Skala och hacka vitlöksklyftorna. Fräs vitlöken i olja. Låt currypasta och wokgrönsaker steka med.

2. Häll i kokosmjölk och koka upp.

3. Blanda i räkor och spenat. Salta och peppra.

4. Servera med nudlar eller ris och strö över jordnötter.

Av Eva Boström
Foto: Kent Jardhammar


(60)
(0)



Här finns ALLT du behöver till din matlagning!

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…