Annons
Annons


Gott av räkor!

Festa på somriga tacos! Fyll skalen med räkor och fruktig nektarinsalsa. En klick limeaioli är gott till.


Fyll tacosen med räkor!

Tacoskal med läcker fyllning.

 

Tacos med räkor, salsa och aioli

4 port
Tid: 20 min

1 kg räkor med skal
1 kruka sallad
hårda tacoskal

Nektarinsalsa:
2 nektariner
2 tomater
1/4 tärnad gurka
200 g majskorn
1 strimlad salladslök
1 röd spansk peppar, hackad
2 msk olivolja
2 msk pressad limesaft

Annons

Limeaioli:
1 dl majonnäs
2 pressade vitlöksklyftor
rivet skal från 1 lime
1 msk pressad limesaft

1. Tärna nektarinerna, kärna ur tomaterna och skär dem i bitar. Blanda gurka, majskorn, salladslök, pepparfrukt, olja och limesaft.
2. Skala räkorna eller låt var och en skala sina räkor.
3. Blanda aiolin.
4. Lägg sallad i botten på tacoskalen och en klick aioli. Fyll med nektarinsalsan och räkor.

Av Eva Boström
Foto: Kent Jardhammar


(52)
(0)



Här finns ALLT du behöver till din matlagning!

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…