Annons
Annons


Grillad lax med läcker potatissallad

Lägg laxen på grillen! Servera med krämig potatissallad med ärtor och lite extra sting.


Gott från grillen.

Gott från grillen.

Lax med potatissallad

Tid: 20 min

500 g laxfilé
2 msk olja
salt, peppar

Potatissallad:
800 g kokt kall potatis
2 dl tinade djupfrysta gröna ärter
3 dl gräddfil
1 dl crème fraiche
2 msk stark senap eller 2 tsk wasabi
1–2 msk flytande honung
1 dl hackad gräslök
1/2 dl hackad dill
salt, peppar

Annons

Till servering:
250 g räkor med skal
1 citron i skivor

1. Skär potatisen i bitar och blanda med ärter. Blanda gräddfil, crème fraiche, senap, honung, gräslök, dill, salt och peppar. Blanda det med potatisen.
2. Dela laxen i fyra bitar. Pensla dem med olja och grilla dem på alla fyra sidorna ca 2 min/sida. Salta och peppra.
3. Servera laxen med potatissalladen, räkor, citron och en sallad.

Av Eva Boström
Foto: Kent Jardhammar

Fler goda recept:

Laxpaket på grillen

Potatispytt med lax


(18)
(0)



Här finns ALLT du behöver till din matlagning!

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…