Annons
Annons


Härliga hallonrutor

Krämiga rutor som bakas utan bakpulver i långpanna. Toppa med mumsigt kokostäcke.


Baka till många i långpanna.

Baka till många i långpanna.

Hallonrutor med kokostäcke

35 st
Tid: 1 tim + 10 min

400 g margarin eller smör
4 ägg
6 dl strösocker
6 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
200 g hallon

Kokostäcke:
75 g margarin eller smör
200 g kokos
1 dl ljus sirap
2 dl strösocker
1 1/2 dl vispgrädde

Annons

1. Smält matfett i en kastrull. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.

2. Tillsätt det smälta matfettet, vetemjöl och vaniljsocker till smeten. Rör så att allt blir blandat, inte mer.

Gilla Allas.se på Facebook

3. Bred ut smeten i en bakpappersklädd långpanna som mäter ca 25×35 cm. Strö över hallon och grädda kakan mitt i ugnen i 175° ca 30 min.

4. Lägg matfett, kokos, sirap, socker och vispgrädde i en kastrull. Koka i 5 min.

5. Ta ut kakan och bred kokossmeten ovanpå. Grädda kakan i ytterl 10–15 min. Täcket ska få lite färg. Låt kakan svalna och skär den i rutor.

Av Kristina Eriksson
Foto: Annika Broman

Sugen på fler långpannerutor? Citronrutor med hallon


(21)
(0)



Här finns ALLT du behöver till din matlagning!

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…