Annons
Annons


Hur länge måste laxen frysas?

All lax behöver faktiskt inte frysas, även om den ska ätas rå eller gravad.


frysta_laxbitar

Fråga:
Jag vet att man ska frysa lax som ska gravas, men har tyvärr glömt hur hur länge.

Svar:
Numera behöver man inte frysa odlad lax före gravning eller när den ska ätas rå. Observera att detta enbart gäller odlad lax som föds upp på pellets. Man anser att risken för parasiter i den typen av lax är ytterst liten tack vare pelletsuppfödningen.

Annons
Gilla Allas.se på Facebook

Däremot kvarstår rådet om frysning av vildfångad lax och annan fisk som ska gravas eller ätas rå. Då gäller som tidigare att frysa den i -18 grader i tre dygn. Större fiskar kan kräva ytterligare ett par dygn i frysen.

LÄS OCKSÅ


(2)
(0)



Här finns ALLT du behöver till din matlagning!

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…