Annons
Annons


Hur mycket potatis går det åt?

Hur mycket potatis ska man beräkna per person när man har en buffé och vill servera potatis eller potatissallad?


Den här artikeln innehåller affiliatelänkar till återförsäljare. Samtliga produkter är valda av redaktionen. Läs mer om hur affiliatelänkar fungerar här.

färsk potatis

Fråga:
Vi ska ha kalas för cirka fyrtio personer och tänker bjuda på varmrökt lax med tillbehör. Nu undrar jag hur mycket potatis jag ska beräkna?

Annons

Svar:
Det finns flera saker att tänka på vid portionsberäkningar som denna. Till exempel: Hur mycket andra tillbehör i form av grönsaker, bröd med mera bjuds det? Vilken tid på dagen serveras maten? Är det lunch eller middagstid? Är det många barn i sällskapet och hur hungriga kan gästerna tänkas vara?

Gilla Allas.se på Facebook

Normalt brukar man beräkna 175–200 g potatis per portion, det vill säja totalt 7–8 kilo. Använder man färskpotatis räknar man lite mer, 200–250 g per portion.

Om du väljer en potatissallad som lagas i förväg, vilket är bekvämt, beräknas åtgången till cirka 200 g per portion. Lycka till med festen!

Köptips!

Elektrisk potatisskalare från Ellos, 299 kr.

Potatisskalare från Royal design, 49 kr.

Läckra recept:

Festligt med lax!

Lyxig pytt med lax och färskpotatis

LÄS OCKSÅ


(13)
(0)



Här finns ALLT du behöver till din matlagning!

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…