Annons
Annons


Kan jag ugnssteka flintasteken?


flintastek

Jag har en flintastek över från sommaren och det lär inte bli mer grillat ute. Kan jag laga till den i ugnen och hur gör jag i så fall då? Den är färdigkryddad. Kan jag ha flintasteken i frysen till nästa sommar?
Anne
Du bör inte spara en flintastek i frysen så länge som till nästa sommar. Man brukar beräkna 3–6 månader för griskött i frysen.

Annons

Flintastek, som är en 2 1/2 cm tjock skiva av hel skinka, går alldeles utmärkt att tillaga i en stor stekpanna och i ugn. Skär först några snitt i svålen så att inte köttet buktar sig under tillagningen. Bryn det först i olja i en stekpanna och stek färdigt i ugnen i 175°, tills innertemperaturen är 68°. Du kan eventuellt dela köttet när du bryner det, om det inte får plats i stekpannan.

Gilla Allas.se på Facebook

Självklart går det även bra att grilla köttet under ugnens grillelement.

 

LÄS OCKSÅ


(0)
(0)



Här finns ALLT du behöver till din matlagning!

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…