Annons
Annons


Päronkaka med kardemumma

En liten burk konserverade päron passar perfekt i den mjuka kakan smaksatt med kardemumma. Saftigt gott som smakar mer.


Saftiga päron sätter underbar smak på kardemummakakan.

Saftiga päron sätter underbar smak på kardemummakakan.

Kardemummakaka med päron

12 bitar
Tid: ca 1 tim + 20 min

1 1/2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 msk kardemumma
200 g margarin eller smör
3 ägg
2 dl gräddfil
1 liten burk konserverade päron (ca 230 g avrunna)
1 msk pärlsocker

Annons

1. Blanda socker, vetemjöl, bakpulver och kardemumma i en bunke. Tillsätt margarin eller smör, finfördela det med en gaffel.

2. Tillsätt ägg och gräddfil, rör till en smet. Bred ut i en smord och bröad rund sockerkaksform, ca 21 cm i diam.

3. Låt päronen rinna av, skär i skivor. Tryck ner dem i smeten, strö på pärlsocker.

4. Grädda långt ner i ugnen i 200°, 50–60 min. Känn efter med en provsticka så att den är färdig.

5. Låt kakan vila något, vänd sedan upp den på sockrat bakplåtspapper.

Av Kristina Eriksson
Foto: Annika Broman


(244)
(0)



Här finns ALLT du behöver till din matlagning!

Annons

  • Laura

    Hej, skulle ha några frågor till päron-kardemumma kakan. Kan jag ersätta gräddfilen med surmjölk? Skall smöret vara mjukt eller smultet när man blandar den i mjölblandningen? Och till sist…svänger ni den färdiga kakan yp och ner på till serveringen förrat päronen är underst på bilden?
    Massor med frågor….ursäkta.
    Hälsningar Laura

  • Allas redaktion

    Hej Laura!
    Vi vet inte om man kan ta surmjölk – det beror på hur tjock den är tror vi.
    Lös konsistens funkar nog inte lika bra. Avrunnen 3-procentig yoghurt är nog ett bra alternativ – men vi kan inte garantera samma konsistens eftersom denna kaka är bakad med gräddfil.
    I punkt 1 står det så här: 1. Blanda socker, vetemjöl, bakpulver och kardemumma i en bunke. Tillsätt margarin eller smör, finfördela det med en gaffel – smöret ska alltså inte vara smält.
    Ja, kakan vänds.
    Hälsningar från Allas matredaktion

  • Laura

    Tack för svaret!


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…