Annons
Annons


Kycklingspett med chiliröra


recept på kycklingspett

Kyckling på spett och citronbulgur. Missa inte chiliröran till!

4 port
Tid: ca 30 min

500–600 g kycklingbröst/-lårfilé
salt, peppar
chili explosion

Citronbulgur:
4 port bulgur
1 hönsbuljongtärning
finrivet skal och saft av 1 mindre citron
1/2 dl olja
salt, peppar
ärtskott

Annons

Chiliröra:
3 dl turkisk/grekisk yoghurt
1/2 dl sweet chili-sås
1 fint riven vitlöksklyfta
1/2 hackad röd paprika
1 knippa färsk hackad timjan

1.  Tillaga bulgurn enl anvisn på förpackn med en buljongtärning i vattnet. Blanda citronsaft och -skal med olja.
2.  Blanda ner kryddoljan i den nykokta bulgurn och låt svalna. Blanda i hackade ärtskott.
3.  Dela kycklingfiléerna i mindre bitar och trä på spett. Krydda väl med salt, peppar och chili explosion. Grilla eller stek ett par min på varje sida.
4.  Blanda yoghurten med sweet chili-sås, blanda i resterande ingredienser och smaka av med kryddor. Servera spetten med bulgur och chiliröra.

Av Marianne Liljenberg
Foto: Olof Abrahamsson

 


(0)
(0)



Här finns ALLT du behöver till din matlagning!

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…