Annons
Annons


Landskrona mot Äppelbo i Det stora matslaget


I kväll tävlar Siw Malmqvist för Landskrona. Foto: SVT

Siw Malmqvist håller i taktpinnen för Landskrona. Foto: SVT

Det stora matslaget rullar vidare i SVT. I fjärde avsnittet får vi följa med Sofia Rågenklint till Äppelbo och Siw Malmkvist till Landskrona.

Annons

Deras uppgift är att sätta ihop ett tremannalag av matglada ortsbor och tillsammans med dem sätta ihop en tävlingsmeny, inspirerade av regionens råvaror och mattraditioner.

Landskrona

  • Lagledare: Siw Malmkvist
  • Landskap: Skåne
  • Befolkning: 42751
  • Landskapsdjur: Kronhjort
  • Specialiteter enligt Siw: Olika sorters fisk och kryddsill

Menyn laget tävlar med:
Förrätt: Grillad sparris med pocherat ägg och nässelsås
Huvudrätt: Rimmad torsk med skånska tillbehör
Efterrätt: Plätt-millefeuille med fläder och äpple

Sofia Rågenklint håller fanan högt för Äppelbo. Foto: SVT

Sofia Rågenklint håller fanan högt för Äppelbo. Foto: SVT

Äppelbo

  • Lagledare: Sofia Rågenklint
  • Landskap: Dalarna
  • Befolkning: 358
  • Landskapsdjur: Berguv
  • Specialiteter enligt Sofia: Tunnbröd, vilt och lamm

Menyn laget tävlar med:
Förrätt: Fäbodkullans fröjd – Nässelsoppa
Huvudrätt: Rondans lockelse – Älgfilé med rotfrukter, portvinssås, kantareller och ostchips
Efterrätt: Älvans hänförelse – Lingonpannacotta med skogsbär

Det stora matslaget: Tisdag 12 november, kl 20.00. SVT1


(0)
(0)


Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…