Annons
Annons


Laxgryta med räkor

Lyxa till det med en smakrik gryta med både lax och räkor. Curry och kajenn ger lite extra hetta åt den krämiga såsen.


Krämigt och gott.

Krämigt och vilka smaker!

 

Laxgryta med räkor och curry

4 port
Tid: 25 min

500 g laxfilé
500 g räkor med skal
1 strimlad gul paprika
1 knippe strimlade salladslökar
2 msk smör
3 dl vatten
2 msk hummerfond
1 msk pressad citronsaft
2 msk hackad dill + till garnering
1 tsk grön currypasta
2 dl crème fraiche
2 msk vetemjöl
1/2 tsk salt
1/2 krm kajennpeppar

Annons

1. Skär fisken i 3 cm stora bitar. Skala räkorna. Fräs paprika och salladslök mjukt i smör i en gryta utan att det får färg.
2. Häll i vatten, fond, citronsaft, dill, currypasta och crème fraiche blandat med mjölet. Koka upp såsen upp under omrörning, sjud några min, smaka av med salt och peppar.
3. Bryn laxbitarna i smör i en stekpanna. Salta och peppra. Lägg ner dem i grytan. Strö över räkor och dill.
4. Servera med kokt potatis, gröna ärter, tomater och gurka.

Gilla Allas.se på Facebook

Av Eva Boström
Foto: Kent Jardhammar

Köp snygga skålar till specialpris från oss!

swedishgrace

LÄS OCKSÅ


(149)
(0)



Här finns ALLT du behöver till din matlagning!

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…