Annons
Annons


Lyxwok med lax


laxwok med pasta

Ett hett tips till helgen!

4 port
Tid: ca 25 min

200 g pasta
olja
500 g färsk laxfilé utan skinn och ben
salt, peppar
200 g färsk spenat
1 knippe sparris
5–6 salladslökar
2 dl crème fraiche
1/2 dl sweet chili-sås
1 tsk sambal oelek
1 burk kräftstjärtar, 370 g varav 170 g kräftstjärtar

Annons

Garnering:
ärtskott

1. Koka pastan knappt klar. Låt rinna av och blanda med 1 msk olja så att den inte klibbar ihop.
2. Skär laxen i grova bitar. Stek dem i ett par min i olja i het panna tills de fått lite färg runtom. Salta och peppra. Lägg laxen på ett separat fat.
3. Skär spenaten i grova bitar, fräs samman ett par min. Tillsätt pasta, sparris i mindre bitar och strimlad salladslök. Salta och peppra. 4. Tillsätt crème fraiche, chilisås och sambal oelek. Puttra tills grönsakerna mjuknat något. Vänd ner väl avrunna kräftstjärtar och till sist laxen. Blanda försiktigt och låt allt bli genomvarmt. Tillsätt ev mer kryddor.
5. Strö över hackade ärtskott. Servera genast, gärna med ett gott, ljust bröd till.

Gilla Allas.se på Facebook

Av Marianne Liljenberg
Foto: Erik Karlsson

Fler läckra laxrecept hittar du om du klickar HÄR.

 


(1)
(0)



Här finns ALLT du behöver till din matlagning!

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…