Annons
Annons


Mandelspritsar med bär

Dubbelt så gott med mandelsprits på spröd botten. Kan frysas utan hallon, garnera efter att de tinats.


Gott som godis!

Gott som godis!

Mandelspritsar

ca 25 st
Tid: ca 1 tim

Botten:
3 dl vetemjöl
125 g smör
3 msk florsocker

Mandelsprits:
200 g mandelmassa
1 äggvita
ca 25 hallon

Baka mer: Lavendelkakor

1. Blanda snabbt samman degen i en matberedare eller för hand, bara tills den precis går samman.

Annons

2. Kavla ut degen på bakplåtspapper och ta med mått eller glas ut runda kakor, ca 5 1/2–6 cm i diam, ta bort överflödig deg och kavla ut ännu en gång.

Tips! Lägg en fuktig disktrasa under bakplåtspapperet så glider det inte när du kavlar.

3. Riv mandelmassan i en bunke, tillsätt så pass mycket lätt vispad äggvita att det går att spritsa. Spritsa en kant runt kakorna. Grädda i ca 200° i ca 10 min tills de fått fin färg.

Av Marianne Liljenberg
Foto: Pontus Ferneman


(16)
(0)



Här finns ALLT du behöver till din matlagning!

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…