Annons
Annons


Marinad eller glaze – vad är bäst?


marinad eller glaze

Är det bättre att använda marinaden att pensla köttet med vid grillning eller att använda en färdigköpt glaze. Men jag undrar om glaze ger en helt annan smak på rätten än vad själva köttmarinaden gör?
Jenny i Göteborg

Annons

Det är inte lämpligt att man penslar det färdiggrillade köttet med den använda marinaden. Det kan finnas bakterier från köttet i den. Ta i stället undan lite av marinaden som inte haft kontakt med köttet och använd den till pensling och ev sås.

Färdigköpt glaze finns med många olika smaker. Pensling med glaze används sist, när livsmedlet är färdiggrillat och ger sin speciella smak.

Läs mer här:

Så lyckas du med grillningen – proffsets bästa tips!

Hur ska marinader användas?

LÄS OCKSÅ


(0)
(0)



Här finns ALLT du behöver till din matlagning!

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…