Vad är aromatisk tinktur till glögg?

Aromatisk tinktur till glögg

Om man ska göra egen hemlagad glögg kan det behövas aromatisk tinktur för att smaksätta med.

Tillsats i hemgjord glögg

Fråga:

Jag undrar vad aromatisk tinktur, som ska tillsättas i hemgjord glögg, är för något. Är det något jag måste göra själv?

Svar:

Aromatisk tinktur är en koncentrerad smaksättning, en typ av essens, som används för att få den rätta glöggsmaken. Det finns att köpa i essensbutiker eller på apoteket. (reklamlänk från Adtraction)

Aromatisk tinktur består av olika kryddor (kryddnejlika, kardemumma, ingefära och ceylonkanel) för beredning av glögg. Produkten innehåller 61 volymprocent etanol.

Receptförslag på egen glögg:

1 flaska (70 cl) rödvin

10-15 ml aromatisk tinktur

1,5-2 dl florsocker

Smaken kan fördjupas genom tillsats av små mängder apelsinarom, vanilj eller annan arom.

Recept från apoteket.se

Läs också:

Så länge kan glöggen sparas!

Av Elisabeth Ekstrand Hemmingsson

Mer recept och inspiration hos allas.se: