Annons
Annons


Partypajer med ost

Perfekta till brunchen eller buffén!


minipajer med ost

Mys med minipajer.

Minipajer med ost

ca 16 st
Tid: 45 min

Pajdeg:
150 g kallt smör
ca 3 dl vetemjöl
2 msk kallt vatten

Fyllning:
3–4 strimlade salladslökar
150 g brieost
ca 5 pepparfrukter, röda och gröna

Annons

Äggstanning:
2 ägg
ca 2 dl gräddmjölk (50/50)
salt och vitpeppar

1. Arbeta snabbt ihop degen i matberedare eller för hand. Forma en rulle och dela i 16 bitar. Tumma ut varje bit i små mazarinformar av stadig papp. Nagga och låt stå i kyl ca 30 min.
2. Fräs salladslöken mjuk i smör. Låt svalna något. Fördela salladslök och ost i formarna. Stick ner en delad el 1/3 pepparfrukt i varje.
3. Vispa samman äggstanningen och häll den över i formarna. Grädda pajerna i 200° i 15–20 min eller tills de fått fin färg och äggstanningen stelnat. Tips! Ha pepparfrukten som garnering och ta ev bort den vid förtäring.

Gilla Allas.se på Facebook

Av Marianne Liljenberg
Foto: Anders Norrsell

Missa inte: Fler läckra recept på pajer!


(0)
(1)



Här finns ALLT du behöver till din matlagning!

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…