Annons
Annons


Ostpaj med rökt skinka


ostpaj med oliver

Fredagsgott! Ostpaj med oliver toppad med kallrökt skinka.

4–5 port
Tid: ca 1 tim

3 dl vetemjöl
100 g kylskåpskallt smör
75 g riven västerbottensost
2 msk kallt vatten

Fyllning:
100 g riven västerbottensost
150 g fetaosttärningar
ca 1 dl valfria oliver
ca 2 msk hackad färsk timjan
2 ägg
2 dl mjölk
salt, peppar

Annons

Till servering:
klasar med körsbärstomater
ca 10 skivor kallrökt skinka
sallad

1. Blanda degen i en matberedare eller för hand. Kavla ut och lägg i ugnssäker form, ca 30 cm i diam. Nagga bottnen och sätt i kylen ca 30 min. Förgrädda i 200° ca 10 min.
2. Fördela ost, oliver och timjan i formen. Vispa äggstanningen, krydda och häll över pajen.
3. Grädda i 200° ca 25–30 min eller tills äggstanningen stannat och fått fin färg. Servera med skinka, tomater och en sallad.

Av Marianne Liljenberg
Foto: Anders Norrsell

Fler läckra recept på pajer hittar du om du klickar HÄR.


(2)
(0)



Här finns ALLT du behöver till din matlagning!

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…