Annons
Annons


Quorn Bibimbap

En spännande rätt som är helt vegetarisk!


Quorn_Bibimbap

4 portioner

Ingredienser:
1 paket Quorn Filéer (312 g)
1 msk honung
3 msk japansk soja
2-3 vitlöksklyftor

Sesamolja till stekning

Ris:
4 dl sushi eller jasminris 0,75 dl risvinäger
2 msk socker
Salt

Annons

Inlagd morot och gurka på koreanskt vis:
1 gurka
2 morötter, skalade
1,5 tsk salt
2 msk japansk risvinäger
1 msk finhackad röd chili

Tillbehör:
Inlagd morot och gurka på koreanskt vis
Rostade sesamfrön
Groddar

Gilla Allas.se på Facebook

1. Koka riset enligt anvisning. Koka upp socker, risvinäger och vatten. Blanda och smaksätt riset med socker- och vinägerblandningen.
2. Skiva gurkan och morötterna tunt med mandolin och blanchera (koka i cirka 15 sekunder). Häll av vattnet och smaksätt med risvinäger, socker och finhackad chili.
3. Marinera Quorn Filéer i honung, soja och riven vitlök. Grilla eller stek filéerna ca 4-5 minuter på varje sida. Stek äggen på ena sidan.
4. Lägg riset i botten av en stor djup skål, fördela filéerna och grönsakerna i små högar på riset och lägg ägget på toppen. Strö över sesamfrön och servera eventuellt med extra chilisås.

Näringsvärde per portion: 625 kcal/ 92,5g kolhydrater/28,5g protein/15g fett

Fler vegetariska recept


(0)
(0)



Här finns ALLT du behöver till din matlagning!

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…