Annons
Annons


Räcker det att jäsa brödet en gång?


jasning

I de allra flesta matbrödsrecept står att man ska jäsa degen två gånger. Jag undrar vad som egentligen händer om man bara jäser det en gång? Det skulle vara bra att kunna minska ner tiden när man har som mest bråttom. Går det att göra så?
Elisabet U

Annons

 

Visst går det att hoppa över den första jäsningen i bunken. Du får dock räkna med att brödet torkar fortare och därför bör konsumeras nybakat.

Gilla Allas.se på Facebook

Två jäsningar av degen, eller en extra lång jäsning på sval plats, är det bästa om man vill ha mycket arom och ett saftigt bröd.

 

LÄS OCKSÅ


(0)
(0)



Här finns ALLT du behöver till din matlagning!

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…