Annons
Annons


Recept på magiskt potatismos


potatismos

Ett hederligt gammalt potatismos kan enkelt nå magiska höjder genom att man ger det lite mera tid, pressar potatisen genom en sil och använder en extra god potatissort.

Purén kan enkelt förändras i smaken med små medel, att pressa i en lime, blanda i finhackad persilja eller varför inte finhackad mandel eller pinjenötter. Som sagt, potatispuré är magiskt!

Annons

Magisk potatispuré

4 personer

900 g potatis, välj din favoritsort

Gilla Allas.se på Facebook

2 dl grädde

1  ägg

1 kruka persilja, hackad

1 lime

smör

rapsolja

1 tsk muskot

några droppar tryffelolja

salt, vitpeppar

Gör så här:

Skala och koka potatisen mjuk, ca 20 min.
Pressa potatisen genom en finmaskig sil och blanda i grädde, ägg, persilja, muskot, tryffelolja, lite rapsolja och en klick smör. Salta och peppra.

Servera gärna tillsammans med en stekt torskrygg med brynt smör, limeklyftor och en god sallad.

Receptet kommer från Anders Eriksson/Svensk Potatis


(152)
(0)



Här finns ALLT du behöver till din matlagning!

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…