Annons
Annons


Tål butikspotatis ljus?


potatissorter

Jag undrar varför butikerna har potatisen framme i ljuset i butikerna. Det är väl ljuset som gör att den blir grön?

BE

Elisabeth svarar:

All potatis bör förvaras mörkt och svalt. I annat fall bildas klorofyll av ljuset, vilket gör att potatisen blir grön. Det innebär att halten solanin, som är ett giftigt ämne, ökar betydligt i potatisen.

Annons

Även butikerna bör naturligtvis förvara potatisen mörkt. Nu räknar man med att omsättningshastigheten i butik är hög, högst 2 dagar för t ex lösviktspotatis så att den inte ska ligga länge framme i ljuset.

Gilla Allas.se på Facebook

 

LÄS OCKSÅ


(0)
(0)



Här finns ALLT du behöver till din matlagning!

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…